Nuestro Secreto

La familia Saavedra, propietaria de la bodega, es decir nosotros, tenemos una historia de 4 generaciones tratando la tierra y las vidas, mejorando día a día el producto desde el siglo XIX. Decidimos con esta experiencia de trabajar con la uva; volcarla en la producción de sus propios vinos, ya que anteriormente eran socios de una bodega cooperativa de la región donde entregaban lo producido en la vendimia.

En la nueva generación Saavedra aceptamos el reto y fundamos la nueva Bodega Ecológica Luis Saavedra. Los hermanos Saavedra junto a sus respectivas esposas, decidimos que el producto fuera respetando la tierra y la naturaleza, por eso producen vinos según las normas de la agricultura ecológica de la Comunidad de Madrid. En año 1996 se empezó haciendo pruebas en el garaje de la casa familiar, como muchos grandes emprededores, y se comenzó a comercializar en el año 1999 el vino ecológico. Toda esta dedicación ha permitido que los vinos ya sean admirados por su calidad con premios y obtengan reconocimiento de los entendidos.