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Pasta Garganelli Ecológica de Trigo Negrillo (400 g.)

Pasta Garganelli Ecológica de Trigo Negrillo, de DeSpelta, peso aproximado 400 g.

El Negrillo es una variedad de trigo lampiño cuyas espigas negrean durante la maduración. Se cultiva desde muy antiguo en nuestras tierras castellanas. En el caso de la pasta corta mezclamos agua y harina para formar una masa homogénea que se somete a un proceso de extrusión; es decir, se hace pasar por un molde o trefilador que le da una forma. Este procedimiento calienta la masa hasta 45 grados centígrados y finalmente, se seca la pasta en una secadora específica para estos productos. Fabricación Artesanal con nuestras propias Harinas. Así obtenemos los garganelli, fusilli y macarrones estriados, entre otros posibles tipos de pasta.

Certificación Ecológica Castilla La Mancha

– Alérgenos:
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