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Almendra Pelada Ecológica (100 g.)

Almendra Pelada Ecológica, de La Huerta de Amparo, de peso aproximado 100 g.

La almendra constituye una de las fuentes de alimentación más antiguas del mundo, ya mencionada en la Biblia. La semilla del almendro es alargada, blanda, a veces tirando a ebúrnea, recubierta de una piel marrón y fibrosa.

A pesar de su aspecto seco y homogéneo, la almendra posee una cantidad notable de fibra soluble (10%). Es ideal para estimular los movimientos intestinales y para conferir sensación de saciedad. La almendra es también rica en proteínas (19 g/100 g), cantidad similar a la de la carne. Por ello en las dietas vegetarianas las almendras y los frutos secos en general tienen una gran importancia. Tienen un 52% de grasas. De ellas, dos terceras partes corresponden a ácido oleico, lo que convierte a las almendras en un arma muy efectiva para prevenir las enfermedades cardiovasculares. Aunque el contenido de proteínas, grasas, carbohidratos y fibra entre las almendras y otras nueces es casi idéntico, el secreto de las almendras radica en que son una de las principales fuentes de vitamina E, de fuerte poder antioxidante, disponibles en un sólo alimento. Además, proveen más calcio, magnesio, riboflavinas y niacina que otros frutos secos.

Certificación Ecológica Europea

– Alérgenos:

Frutos Cáscara